Name: Дрожжевое тесто в планетарном миксере
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 1 штука; Дрожжи свежие - 20 грамм; Сахар - 4-5 ст. ложек; Ванильный сахар - 10 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Мука пшеничная - 400-450 грамм; Соль - 0,5 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевое тесто в планетарном миксере

1. Молоко - 200 мл

2. Яйцо куриное - 1 штука

3. Дрожжи свежие - 20 грамм

4. Сахар - 4-5 ст. ложек

5. Ванильный сахар - 10 грамм

6. Масло сливочное - 70 грамм

7. Мука пшеничная - 400-450 грамм

8. Соль - 0,5 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Дрожжевое тесто в планетарном миксере

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления дрожжевого теста.

2. Этап

В чашу планетарного миксера выложите дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.

4. Этап

Добавьте сахар.

5. Этап

Добавьте соль.

6. Этап

Растопите сливочное масло и выложите в тесто.

7. Этап

Добавьте яйцо. Всыпьте ванильный сахар и просеянную муку.

8. Этап

Чашу с ингредиентами для дрожжевого теста поставьте в миксер. Установите насадку "Крюк" и включите миксер на малые обороты. В процессе замеса регулируйте нужную вам консистенцию теста, добавляя муку или молоко. Как правило, жидкость я не добавляю, а кладу если нужно муку в чашу, не переставая перемешивать тесто. Оно получается однородной, гладкой консистенции и не липнет к рукам.

1. Этап. Дрожжевое тесто в планетарном миксере: Чашу с ингредиентами для дрожжевого теста поставьте в миксер. Установите насадку

9. Этап

В готовое тесто сразу можно добавить сухофрукты, цукаты, если этого требует рецептура вашей выпечки.

1. Этап. Дрожжевое тесто в планетарном миксере: В готовое тесто сразу можно добавить сухофрукты, цукаты, если этого требует рецептура вашей выпечки.

10. Этап

Дрожжевое тесто в планетарном миксере готово. Выложите его в кастрюлю, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место до увеличения в объеме.