Дрожжевые оладьи на кефире

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

В теплом кефире растворяем щепотку соли, сахар и дрожжи.

3. Этап

Добавляем яйцо, размешиваем.

4. Этап

Всыпаем муку, добавляем масло.

5. Этап

Венчиком доводим тесто до однородного состояния. Проверьте, чтобы не было комочков муки. Накройте тесто сухой салфеткой и оставьте в тепле на 40-60 минут для брожения.

6. Этап

Тесто забродило, готово к жарке. Не перемешивайте его. Осторожно перенесите к плите.

7. Этап

Разогрейте сковороду, влейте масло. Столовой ложкой осторожно с края набирайте тесто и выкладывайте в горячее масло.

8. Этап

Жарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.

9. Этап

Дрожжевые оладьи на кефире готовы, угощайтесь!