Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фарш на шампурах
Как вкусно приготовить - Фарш на шампурах
1. Этап
Мясо режем сначала на крупные куски, лук тоже крупно режем. Перемешиваем, посыпаем солью, специями.
2. Этап
Все вместе пропускаем через мясорубку, можно пару раз. Фарш готовый замораживаем (придайте плоскую форму, тогда удобнее нарезать его будет).
3. Этап
Достаем фарш. Пока он еще не разморозился, его нужно хорошо вымесить до плотности. Теперь отделяем кусочки по 100-200 грамм.
4. Этап
Распределяем фарш по шпажкам. Смотрите, чтобы он ложился равномерно.
5. Этап
Складываем наши шампуры.
6. Этап
Жарим на костре или мангале минут 7-10, постоянно поворачивая. Смотрите, чтобы не подгорело. Готовый фарш на шампурах подаем на блюде с овощами и красным вином. Приятного аппетита!
