Фаршированная брокколи

1. Этап

1. Для начала - подготовительный процесс. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой и доведите до кипения.

2. Этап

2. Филе вымойте, обсушите, нарежьте средними кусочками. Затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.

3. Этап

3. Фарш готов.

4. Этап

4. Посолите и поперчите его по вкусу.

5. Этап

5. Вбейте яйцо и перемешайте до однородности.

6. Этап

6. Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пару минут.

7. Этап

7. После остудите под холодной водой и обсушите.

8. Этап

8. Переверните вверх ножкой брокколи и поместите фарш между соцветиями.

9. Этап

9. Теперь займемся заливкой.

10. Этап

10. Посолите натуральный йогурт, добавьте специи.

11. Этап

11. Натрите сыр и добавьте в йогурт.

12. Этап

12. Брокколи выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом или фольгой.

13. Этап

13. Смажьте заливкой брокколи со всех сторон и отправьте в духовку.

14. Этап

14. Запекайте около часа до румяной корочки.

15. Этап

15. И подавайте фаршированную брокколи к столу в горячем виде. Приятного аппетита!