Name: Фаршированные яйца фьюжн
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Яйца - 5 штук; Кокосовое молоко - 3 ст. ложки; Кинза - по вкусу; Соевый соус - 1 ст. ложка; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Тигровые креветки - 10 штук; Красная паста карри - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные яйца фьюжн

1. Яйца - 5 штук

2. Кокосовое молоко - 3 ст. ложки

3. Кинза - по вкусу

4. Соевый соус - 1 ст. ложка

5. Лимонный сок - 2 ст. ложки

6. Тигровые креветки - 10 штук

7. Красная паста карри - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Фаршированные яйца фьюжн

1. Этап

1. Отварите яйца. Следите, чтобы они не полопались, потому что вам нужны будут целые яйца. Остудите и почистите их. Аккуратно разрежьте яйца пополам вдоль и выньте из них желтки. Белки отложите на отдельную плоскую тарелку.

2. Этап

2. Для заправки в миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус и одну ст.ложку лимонного сока. Хорошо перемешайте всю жидкость.

1. Этап. Фаршированные яйца фьюжн: 2. Для заправки в миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус и одну ст.ложку лимонного сока. Хорошо перемешайте всю жидкость.

3. Этап

3. Добавьте в заправку красную пасту карри и еще раз перемешайте.

4. Этап

4. Теперь в эту массу выложите яичные желтки и хорошо разотрите ее, чтобы получилась однородная масса. Половинки яичных белков нафаршируйте полученной заправкой. Креветки, если они у вас свежие, киньте на пару минут в кипящую воду и почистите. В отдельной миске сбрызните их оставшимся лимонным соком, осторожно перемешайте и выложите каждую креветку на яйцо. Осталось украсить кинзой и можно подавать это блюдо на стол. Подайте к этим фаршированным яйцам острый соус, чтобы подчеркнуть тайский вкус.