Name: Форель белая
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Форель - 3 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Белое вино - 200 мл; Тимьян - 4 пучка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Морковь - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Стручковая фасоль - 10 штук; Помидор - 3 штуки; Лук-порей - 1 штука; Масло сливочное - 20 грамм; Мука пшеничная - 2 ч. ложки; Сливки 10% - 100 грамм; Сыр - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Форель белая

1. Форель - 3 штуки

2. Масло растительное - 2 ст. ложки

3. Лимонный сок - 2 ст. ложки

4. Белое вино - 200 мл

5. Тимьян - 4 пучка

6. Соль - по вкусу

7. Перец - по вкусу

8. Морковь - 1 штука

9. Картофель - 2 штуки

10. Стручковая фасоль - 10 штук

11. Помидор - 3 штуки

12. Лук-порей - 1 штука

13. Масло сливочное - 20 грамм

14. Мука пшеничная - 2 ч. ложки

15. Сливки 10% - 100 грамм

16. Сыр - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Форель белая

1. Этап

Промойте рыбу, просушите ее бумажной салфеткой, выпотрошите, удалите жабры и кости.

2. Этап

Овощи нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте в него небольшими порциями молоко и муку. Добавьте сыр, вино и немного проварите.

1. Этап. Форель белая: Овощи нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте в него небольшими порциями молоко и муку. Добавьте сыр, вино и немного проварите.

3. Этап

Смешайте сок лимона с растительным маслом, добавьте вино, листики тимьяна и замаринуйте этой смесью рыбу на 2-3 часа.

4. Этап

Маринованную рыбу переложите на противень, рядом с рыбой выложите половинки помидоров. Запекайте рыбу в разогретой духовке до 180 градусов до готовности в пределах 60 минут.