Галушки на сметане

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините воду, соль, масло и яйцо (у меня яйца небольшие, я взяла 2 штуки).

3. Этап

Добавьте сметану.

4. Этап

Все перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

5. Этап

Замесите эластичное тесто, по консистенции примерно как на пельмени.

6. Этап

Дайте тесту полежать примерно 20 минут, а затем отрежьте от него кусок и раскатайте колбаской. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки.

7. Этап

Затем каждый кусочек разрежьте ножом еще на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера галушек.

8. Этап

Отварите галушки в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем откиньте на сито.

9. Этап

Галушки на сметане готовы, можно подавать к столу, а я хочу предложить вам их немного предварительно обжарить.

10. Этап

Приятного аппетита!