Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховая каша с копчеными ребрышками
Как вкусно приготовить - Гороховая каша с копчеными ребрышками
1. Этап
Замочите горох на несколько часов в воде, затем тщательно промойте проточной водой. Далее поставьте на огонь в глубокой сковороде. Залейте водой. На стакан гороха - примерно 4 стакана воды. Если же у вас есть чугунная жаровня – это будет идеальный вариант. Посолите по вкусу.
2. Этап
Пока горох варится, возьмите копченые свиные ребра. Порубите их на небольшие кусочки.
3. Этап
Порубленные ребра нужно обжарить до легкого румянца со всех сторон. Растительного масла нужно немного, буквально каплю на сухую сковороду.
4. Этап
После обжарки ребра бросьте в почти готовую гороховую кашу. Жир со сковороды также слейте в горох.
5. Этап
Добавив ребра, накройте сковороду или жаровню с кашей крышкой. Протушите около 30 минут.
