Гошкийде

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я купила готовый говяжий фарш, не было времени возиться с мясом.

2. Этап

Смешайте воду с 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла и 1 ч. ложкой соли.

3. Этап

Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.

4. Этап

Теперь подготовьте фарш, добавьте к нему соль и перец по вкусу, а также мелко порубленный лук. Все хорошенько перемешайте.

5. Этап

Тесто разделите на 6 частей. Из каждой части сделайте лепешку.

6. Этап

На каждую лепешку положите примерно 2-3 ст. ложки фарша.

7. Этап

Подверните края теста и сформируйте шарик.

8. Этап

Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте шарики взбитым яйцом и отправьте в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов).

9. Этап

Готовые шарики смажьте оставшимся сливочным маслом. Гошкийде вкусные и горячими, и холодными. Кушайте с удовольствием!