Name: Говяжьи котлеты с луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш говяжий - 650 грамм; Горчица сухая - 2 ч. ложки; Кубик говяжьего бульона - 1 штука; Вустерширский соус - 4 капли; Кетчуп - 1 ст. ложка; Соль и перец - по вкусу; Оливковое масло для жарки - 1 ст. ложка; Сливочное масло для жарки - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Кетчуп - 1 ст. ложка; Приправы - 1 ч. ложка; Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говяжьи котлеты с луком

1. Фарш говяжий - 650 грамм

2. Горчица сухая - 2 ч. ложки

3. Кубик говяжьего бульона - 1 штука

4. Вустерширский соус - 4 капли

5. Кетчуп - 1 ст. ложка

6. Соль и перец - по вкусу

7. Оливковое масло для жарки - 1 ст. ложка

8. Сливочное масло для жарки - 1 ст. ложка

9. Луковица - 1 штука

10. Кетчуп - 1 ст. ложка

11. Приправы - 1 ч. ложка

12. Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка

13. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говяжьи котлеты с луком

1. Этап

1. Смешать все ингредиенты для котлет в большой миске и замесить до получения однородной консистенции.

2. Этап

2. Из полученной массы руками сформировать 4-6 овальных котлет и придать им форму стейка.

3. Этап

3. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде. Обжарить котлеты до готовности с обеих сторон, до коричневого цвета. Выложить котлеты на блюдо и слить со сковороды излишки масла.

1. Этап. Говяжьи котлеты с луком: 3. Разогреть оливковое и сливочное масло в большой сковороде. Обжарить котлеты до готовности с обеих сторон, до коричневого цвета. Выложить котлеты на блюдо и слить со сковороды излишки масла.

4. Этап

4. Уменьшить огонь до среднего и добавить тонко нарезанный репчатый лук. Перемешать и жарить несколько минут до золотисто-коричневого цвета, пока лук не станет мягким.

1. Этап. Говяжьи котлеты с луком: 4. Уменьшить огонь до среднего и добавить тонко нарезанный репчатый лук. Перемешать и жарить несколько минут до золотисто-коричневого цвета, пока лук не станет мягким.

5. Этап

5. Добавить говяжий бульон, Вустерширский соус, кетчуп и приправы. Перемешать и продолжить готовить.

6. Этап

6. Развести кукурузный крахмал небольшим количеством мясного бульона и добавить в соус. Готовить, пока соус немного не загустеет. Приправить соус солью и перцем. Добавить больше бульона, если необходимо.