Name: Гречка с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Крупа гречневая - 100 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сливки - 200 миллилитров; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с грибами

1. Крупа гречневая - 100 грамм

2. Шампиньоны - 150 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Сливки - 200 миллилитров

6. Томатная паста - 1 ст. ложка

7. Соль, перец - по вкусу

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Гречка с грибами

1. Этап

Вскипятите воду и немного её подсолите. Как только вода закипела - забросьте туда промытую гречневую крупу и отварите её до готовности. Обычно гречневую крупу варят около 20 минут.

2. Этап

Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке либо очень мелко нашинкуйте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета. Затем туда же отправьте промытые и некрупно нарезанные шампиньоны. Накройте сковороду и тушите содержимое на слабом огне.

1. Этап. Гречка с грибами: Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Морковь тоже очистите и натрите на крупной тёрке либо очень мелко нашинкуйте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета. Затем туда же отправьте промытые и некрупно нарезанные шампиньоны. Накройте сковороду и тушите содержимое на слабом огне.

3. Этап

Теперь пришло время добавить в будущий соус сливки и томатную пасту. Затем можно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Туда же добавьте мелко нарубленную петрушку. Тушите соус, пока сливки не выпарятся наполовину.

1. Этап. Гречка с грибами: Теперь пришло время добавить в будущий соус сливки и томатную пасту. Затем можно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Туда же добавьте мелко нарубленную петрушку. Тушите соус, пока сливки не выпарятся наполовину.

4. Этап

С гречневой крупы слейте воду и выложите её на тарелки. 100 грамм крупы хватает на 2 порции. Сверху на крупу вылейте соус. по вкусу добавьте к блюду свежие овощи. Чтобы гречка пропиталась грибным соусом, перед едой блюдо нужно перемешать.