Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гречотто с грибами
Как вкусно приготовить - Гречотто с грибами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Обжарьте на сковороде мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Добавьте тимьян.
3. Этап
Шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками. Обжаривайте их с луком и чесноком 7 минут.
4. Этап
Добавьте промытую гречку и обжаривайте ещё 5 минут.
5. Этап
Затем тонкой струйкой, порционно, вливайте горячий бульон. Посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.
6. Этап
Когда бульон впитается в крупу, добавьте вино. Затем, когда вино выпарится, добавьте подогретые сливки. Перемешайте. И сразу добавьте мелко натёртый сыр. Потушите все вместе, пока сыр не расплавится.
7. Этап
Гречотто с грибами готово, приятного аппетита!
