Гуйру лагман

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Мясо помойте, нарежьте полосками.

3. Этап

Приготовьте ингредиенты для маринования мяса.

4. Этап

В мясо вбейте куриное яйцо, добавьте соевый соус, крахмал.

5. Этап

Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 1-1.5 часа.

6. Этап

Пекинскую капусту нарежьте квадратами, помидоры и перец - кубиками, сельдерей - кусочками, репчатый лук - четвертькольцами.

7. Этап

Чеснок, красный перец и имбирь мелко порубите.

8. Этап

В разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите мясо.

9. Этап

Обжаривайте на сильном огне до красивой корочки 2-3 минуты.

10. Этап

Далее добавьте нарезанный лук.

11. Этап

Затем соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, жарьте 2 минуты.

12. Этап

Добавьте пекинскую капусту и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.

13. Этап

Следом добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.

14. Этап

Затем болгарский перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.

15. Этап

Добавьте чеснок, острый перец, имбирь и хаджо, обжаривайте 5 минут.

16. Этап

Добавьте 300 миллилитров кипятка, посолите, перемешайте и тушите под крышкой 12-15 минут.

17. Этап

Отварите лагманную лапшу, промойте её, сверху соорудите горку из мяса и овощей.

18. Этап

Гуйру лагман готов!