Name: Яблочный пирог с изюмом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Изюм - 100 грамм; Лимон - 1 штука; Яйца куриные - 2 штуки; Мука пшеничная - 300 грамм; Сахар - 6 ст. ложек; Ванилин - 1 грамм; Сода - 0,5 ч. ложки; Винный уксус - 1 ч. ложка; Масло сливочное - 100 грамм; Яблоки красные сладкие - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог с изюмом

1. Изюм - 100 грамм

2. Лимон - 1 штука

3. Яйца куриные - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 300 грамм

5. Сахар - 6 ст. ложек

6. Ванилин - 1 грамм

7. Сода - 0,5 ч. ложки

8. Винный уксус - 1 ч. ложка

9. Масло сливочное - 100 грамм

10. Яблоки красные сладкие - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с изюмом

1. Этап

1. Для приготовления пирога нам необходимы: мука пшеничная, сливочное масло, яйца, сахарный песок, ванилин, лимон, яблоки, изюм, сода пищевая, уксус винный.

2. Этап

2. Поместите перебранный изюм в миску. Залейте кипятком. Дайте изюму набухнуть. Время набухания изюма - 10 минут. Слейте воду.

1. Этап. Яблочный пирог с изюмом: 2. Поместите перебранный изюм в миску. Залейте кипятком. Дайте изюму набухнуть. Время набухания изюма - 10 минут. Слейте воду.

3. Этап

3. В миску поместите сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбейте все миксером до однородной пышной массы.

1. Этап. Яблочный пирог с изюмом: 3. В миску поместите сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбейте все миксером до однородной пышной массы.

4. Этап

4. К взбитому маслу добавляем яйца и взбиваем. Масса должна удвоиться.

5. Этап

5. Просейте муку. Добавьте погашенную уксусом соду. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.

6. Этап

6. Замесите однородное тесто.

7. Этап

7. Яблоки очистить от серединок. Нарезать кубиком. При помощи терки снимите с лимона цедру. После этого разрежьте лимон пополам и из половинки лимона выдавите сок на нарезанные яблоки. Перемешайте. Добавьте цедру.

1. Этап. Яблочный пирог с изюмом: 7. Яблоки очистить от серединок. Нарезать кубиком. При помощи терки снимите с лимона цедру. После этого разрежьте лимон пополам и из половинки лимона выдавите сок на нарезанные яблоки. Перемешайте. Добавьте цедру.

8. Этап

8. К тесту добавьте яблоки, изюм. Перемешайте.

9. Этап

9. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Поднимите форму с тестом над столом на 30 см и бросьте форму на стол. При ударе о стол тесто разойдется равномерно по форме.

1. Этап. Яблочный пирог с изюмом: 9. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Поднимите форму с тестом над столом на 30 см и бросьте форму на стол. При ударе о стол тесто разойдется равномерно по форме.

10. Этап

10. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах пирог 30 минут, накрыв его фольгой (так, чтоб фольга не касалась теста) и еще 30 минут без фольги.