Яблочный тарт с миндалем

1. Этап

1. Приготовьте все необходимое для песочной основы.

2. Этап

2. Высыпьте в миску муку и разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте тертый миндаль, сахар, перемешайте. Добавьте ванилин, яичный желток и холодную воду.

3. Этап

3. Вымесите тесто и заверните его в пленку. Оставьте в холодильнике на 20 минут.

4. Этап

4. Раскатайте тесто в пласт по форме. Равномерно распределите тесто в форме, сделав края.

5. Этап

5. Наколите дно вилкой. Застелите пергаментную бумагу и засыпьте в форму фасоль или горох, у меня были только металлические монеты. Оставьте тесто в холодильнике на 15-20 минут.

6. Этап

6. Выпекайте корж в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Выньте наполнитель и выпекайте ещё 5 минут до золотистого цвета.

7. Этап

7. Приготовьте необходимые для начинки ингредиенты.

8. Этап

8. Муку разотрите с маслом в жирную крошку. Добавьте сахар, орехи, изюм. Перемешайте. Добавьте ванилин.

9. Этап

9. Добавьте яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками.

10. Этап

10. Выложите начинку на испеченную основу.

11. Этап

11. Выпекайте тарт в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!