Name: Кабачковый торт с помидорами и сыром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 2-3 штук; Яйца - 3-4 штук; Соль, перец - по вкусу; Помидоры - 2-3 штук; Сыр твердый - 100 грамм; Майонез - 3 ст. ложки; Сливочный сыр - 3 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковый торт с помидорами и сыром

1. Кабачок - 2-3 штук

2. Яйца - 3-4 штук

3. Соль, перец - по вкусу

4. Помидоры - 2-3 штук

5. Сыр твердый - 100 грамм

6. Майонез - 3 ст. ложки

7. Сливочный сыр - 3 ст. ложки

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Кабачковый торт с помидорами и сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 2-3 молодых кабачка. Для перемазывания советую использовать смесь майонеза и сливочного сыра с чесноком.

2. Этап

Кабачок натрите на крупной терке и слегка отожмите, чтобы убрать жидкость.

3. Этап

Добавьте соль и перец по вкусу. Также разбейте яйца. Количество яиц может отличаться в зависимости от размера кабачков и их водянистости.

1. Этап. Кабачковый торт с помидорами и сыром: Добавьте соль и перец по вкусу. Также разбейте яйца. Количество яиц может отличаться в зависимости от размера кабачков и их водянистости.

4. Этап

Хорошенько перемешайте кабачково-яичную массу рукой. Ни ложкой, ни венчиком вы не добьетесь такой однородности, как рукой.

1. Этап. Кабачковый торт с помидорами и сыром: Хорошенько перемешайте кабачково-яичную массу рукой. Ни ложкой, ни венчиком вы не добьетесь такой однородности, как рукой.

5. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите кабачковое тесто, распределите его слоем примерно в 3-4 мм по поверхности сковороды. Жарьте блины по 4-5 минут на минимальном огне до золотистого цвета.

1. Этап. Кабачковый торт с помидорами и сыром: На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите кабачковое тесто, распределите его слоем примерно в 3-4 мм по поверхности сковороды. Жарьте блины по 4-5 минут на минимальном огне до золотистого цвета.

6. Этап

У меня получилось 8 блинов диаметром 18-19 см.

7. Этап

Майонез смешайте со сливочным сыром и пропущенным через пресс чесноком. Доведите массу до однородности.

1. Этап. Кабачковый торт с помидорами и сыром: Майонез смешайте со сливочным сыром и пропущенным через пресс чесноком. Доведите массу до однородности.

8. Этап

Начинайте собирать кабачковый торт. Тарелку застелите двумя полосками пергамента. Сверху положите первый кабачковый блин, смажьте его сырно-мойонезным "кремом" и выложите тонкие кружочки помидоров.

1. Этап. Кабачковый торт с помидорами и сыром: Начинайте собирать кабачковый торт. Тарелку застелите двумя полосками пергамента. Сверху положите первый кабачковый блин, смажьте его сырно-мойонезным

9. Этап

Таким образом соберите весь торт.

10. Этап

Обмажьте торт сверху и по бокам оставшейся помазкой (если ее не осталось, то обмажьте просто майонезом) и присыпьте натертым на крупной (или мелкой) терке сыром. Украсьте по своему усмотрению. Готовому кабачковому торту дайте минимум 2 часа для пропитки в холодильнике. Когда торт пропитается, выньте пергамент, просто потянув одновременно за обе полоски пергамента и вытянув их в разные стороны. Вот и все, кабачковый торт готов! Кушайте с удовольствием!