Ингредиенты для - Кальмары под соусом бешамель
Как вкусно приготовить - Кальмары под соусом бешамель
1. Этап
1. Легкое в приготовлении блюдо, которое отлично сочетается с соусом. Готовить соус Бешамель также очень просто. На первый взгляд может показаться, что чеснок с кальмарами - несочетаемые ингредиенты, но это не так.
2. Этап
2. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем сливочное масло и муку. Жарим, постоянно помешивая.
3. Этап
3. В самом конце вливаем сливки и тушим еще пару минут на очень слабом огне.
4. Этап
4. Перед отправкой морепродуктов на сковороду отвариваем их в слегка подсоленной воде не более 3 минут после закипания, после чего нарезаем их кольцами.
5. Этап
5. Отправляем на сковороду и обжариваем с обеих сторон.
6. Этап
6. Вливаем к кальмарам соус и жарим, постоянно помешивая, еще пару минут.
7. Этап
7. Тем временем отвариваем спагетти: они будут гарниром для нашего основного блюда.
8. Этап
8. Подаем кальмары под соусом бешамель в горячем виде. Украсить можно веточкой базилика.
