Ингредиенты для - Камбала в сливках
Как вкусно приготовить - Камбала в сливках
1. Этап
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Камбалу заранее разморозьте при комнатной температуре.
2. Этап
2. Отрежьте у рыбы голову и хвост, удалите внутренности, по желанию снимите кожицу, хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте камбалу на порционные кусочки, натрите солью и специями, полейте соком лимона и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
3. Этап
3. Затем обваляйте рыбу в муке или панировочных сухарях и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до готовности. Форму для выпечки застелите фольгой и выложите обжаренные кусочки камбалы.
4. Этап
4. Лук нарежьте перьями, обжарьте и разложите поверх рыбы.
5. Этап
5. Соедините сливки и яйца, добавьте розмарин и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и залейте этой смесью рыбу. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Как только блюдо начнет подрумяниваться, а соус станет плотным - камбала в сливках готова.
6. Этап
6. Перед подачей украшаем рыбу петрушкой и дольками лимона. Приятного аппетита!
