Ингредиенты для - Капуста в чугунке
Как вкусно приготовить - Капуста в чугунке
1. Этап
Если в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.
2. Этап
Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.
3. Этап
Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.
4. Этап
Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.
5. Этап
Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.
6. Этап
Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.
7. Этап
Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
