Карамелизированная груша

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Груши очистите от кожуры и семян, разрежьте пополам.

3. Этап

В сотейник всыпьте сахар и поставьте на огонь.

4. Этап

Растопите сахар до карамельного цвета.

5. Этап

Добавьте кусочек сливочного масла.

6. Этап

Вмешайте масло в карамель до однородного состояния.

7. Этап

Выложите в карамель груши срезом вниз.

8. Этап

Влейте горячую воду и десертный алкоголь, будьте осторожны, могут быть брызги.

9. Этап

Варите груши 7-10 минут с момента закипания.

10. Этап

В процессе варки переверните с обеих сторон, проверяйте готовность, груша должна стать мягкой, а сироп должен слегка увариться и загустеть.

11. Этап

Остудите грушу до комнатной температуры, подавайте с мороженым, полив карамелью, это очень вкусно! Советую приготовить!