Информация о рецепте
Ингредиенты для - Караси в сметане
Как вкусно приготовить - Караси в сметане
1. Этап
1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.
2. Этап
2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.
3. Этап
3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.
4. Этап
4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.
5. Этап
5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.
6. Этап
6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!
