Ингредиенты для - Карпатка
Как вкусно приготовить - Карпатка
1. Этап
1. Воду и масло доводим до кипения на низком огне, снимем с огня и добавим муку. Вымешаем, чтобы не было комков. Оставим немного остыть.
2. Этап
2. И теперь добавляем яйца, разрыхлитель и быстро перемешаем, чтобы яйца не свернулись. Лучше миксером.
3. Этап
3. Теперь разровняем массу по противню, застеленному пекарской бумагой. Запекаем полчаса при 180 градусах.
4. Этап
4. И вот такое получится тесто, воздушное и нежное. Охлаждаем его.
5. Этап
5. Желтки, крахмал, муку, ванилин размешайте с 1 стаканом молока. Ставим на огонь и на медленном огне доводим до легкого загустения, добавляя остальное молоко и сахар. Перемешиваем постоянно.
6. Этап
6. Теперь охладим, чтобы крем загустел немного.
7. Этап
7. Корж разрежем на 2 части, смажем нашим кремом и накроем второй частью коржа. Теперь пусть в холодильнике настоится примерно час, чтобы крем окончательно превратился в суфле.
8. Этап
8. И вот такой получается вкусный пирог-карпатка!
