Картофель Романофф

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель натрите на крупной терке.

3. Этап

Чтобы картофель не потемнел, сразу же добавьте сметану и перемешайте.

4. Этап

Сыр натрите на крупной терке, немного оставьте для верха, остальной добавьте к картофелю.

5. Этап

Добавьте тертые на терке лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Хорошо все перемешайте.

7. Этап

В смазанные маслом формы выложите картофель горками (не приминая и не разравнивая, масса осядет сама в процессе запекания). Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 40-50 минут. Ориентируйтесь по мягкости картофеля.

8. Этап

За 10-15 минут до готовности посыпьте верх отложенным ранее тертым сыром.

9. Этап

Картофель "Романофф" готов. Приятного аппетита!