Картофельная запеканка с двумя видами сыра

1. Этап

Картошку помойте, почистите и нарежьте слайсами.

2. Этап

В таком виде отварите ее до полуготовности.

3. Этап

Лук почистите и измельчите в кашицу блендером.

4. Этап

В сотейнике обжарьте лук со сливочным маслом и мускатным орехом.

5. Этап

Затем влейте сливки, посолите и поперчите, доведите соус до кипения. Снимите соус с огня.

6. Этап

В форму для запекания уложите картошку слоем, посыпьте сверху смесью сыров (моцарелла и пармезан).

7. Этап

Полейте соусом и снова выложите слой картошки. Посыпьте смесью сыров.

8. Этап

Накройте противень фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и подержите запеканку еще 10 минут в духовке.

9. Этап

Дайте запеканке немного остыть, а после подавайте её к столу.