Name: Картофельная запеканка с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1 кг; Свинина - 800 г; Шампиньоны - 250 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Душица - 0,5 ч. л.; Творожный сыр - 200 г; Молоко - 1 стак.; Сыр твердый - 200 г; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с мясом

1. Картофель - 1 кг

2. Свинина - 800 г

3. Шампиньоны - 250 г

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Чесночный порошок - 1 ч. л.

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Перец черный - 0,5 ч. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Тимьян - 1 ч. л.

10. Душица - 0,5 ч. л.

11. Творожный сыр - 200 г

12. Молоко - 1 стак.

13. Сыр твердый - 200 г

14. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с мясом

1. Этап

Для приготовления запеканки готовлю продукты. Количество их факультативно.

2. Этап

Картофель очищаю от кожуры, мою и натираю на терке тонкими слайсами. Несколько ломтиков откладываю для оформления верха запеканки.

1. Этап. Картофельная запеканка с мясом: Картофель очищаю от кожуры, мою и натираю на терке тонкими слайсами. Несколько ломтиков откладываю для оформления верха запеканки.

3. Этап

Мясо нарезаю тонкими ломтиками. Произвольно режу грибы.

4. Этап

Измельчаю зелень. В миске, соответствующего размера соединяю все компоненты запеканки: мясо, картофель, грибы, зелень, чесночный порошок, паприку, орегано, тимьян, черный молотый перец, соль. Вливаю растительное масло и перемешиваю.

1. Этап. Картофельная запеканка с мясом: Измельчаю зелень. В миске, соответствующего размера соединяю все компоненты запеканки: мясо, картофель, грибы, зелень, чесночный порошок, паприку, орегано, тимьян, черный молотый перец, соль. Вливаю растительное масло и перемешиваю.

5. Этап

Перекладываю картофель с мясом и грибами в форму для запекания. Верх запеканки оформляю отложенными картофельными ломтиками.

1. Этап. Картофельная запеканка с мясом: Перекладываю картофель с мясом и грибами в форму для запекания. Верх запеканки оформляю отложенными картофельными ломтиками.

6. Этап

Для заливки смешиваю молоко с творожным сливочным сыром Hochland и вливаю смесь в форму.

7. Этап

Накрываю форму фольгой и запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 2 часа. За 20 минут до готовности фольгу снимаю. Через 15 минут сверху на запеканку распределяю натертый твердый сыр и увеличиваю температуру до 230 градусов, чтобы сыр расплавился и подрумянился.