Кексики с изюмом

1. Этап

1. Приготовим продукты для кексиков с изюмом. Изюм я купила мелкий, сладкий и без косточек.

2. Этап

2. Сливочное масло режем кусочками и ставим в теплое место подтаять.

3. Этап

3. Теплое масло смешиваем с сахаром.

4. Этап

4. Еще один момент - нужно заранее распарить изюм. Поэтому заливаем кипятком его и отставляем. Продолжаем заниматься тестом для кексиков.

5. Этап

5. Добавляем кефир, размешиваем.

6. Этап

6. Добавляем соду, перемешанную с мукой, замешиваем тесто.

7. Этап

7. Проследите, чтобы в тесте не было комочков. Введите изюм, чем больше - тем вкуснее, я еще добавила в процессе.

8. Этап

8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите тесто по формам для выпечки кексов. Отправьте в духовку на 20 минут.

9. Этап

9. Кексики с изюмом готовы. Остудите, выберите из формы. Приятного аппетита!