Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хлеб бородинский в духовке
Как вкусно приготовить - Хлеб бородинский в духовке
1. Этап
Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и дайте им 15 минут активироваться.
2. Этап
Добавьте в дрожжи муку, солод и оставшуюся воду.
3. Этап
Вымешивайте тесто минут 10, чтобы оно стало полностью однородным.
4. Этап
Добавьте соль, тмин и кориандр.
5. Этап
Присыпьте мукой и оставьте на 1,5-2 часа подниматься.
6. Этап
Сформируйте из теста две буханочки любой формы, которая вам понравится, и выложите их на пергамент.
7. Этап
Отправьте в духовку и выпекайте 15 минут при 200 градусах и еще 30 минут при 170 градусах.
8. Этап
Выньте из духовки и выложите на чистое полотенце. Приятного аппетита!
