Классический мясной рулет

1. Этап

В крупную миску кладем мелко нарезанный лук и мясной фарш.

2. Этап

Туда же добавляем соус для барбекю (покупной или домашний).

3. Этап

Туда же - горчицу.

4. Этап

Туда же - все приправы и специи.

5. Этап

Туда же разбиваем одно яйцо.

6. Этап

Туда же добавляем панировочные сухари, крошки от крекеров (в моем случае) или просто крошки от подсушенного батона.

7. Этап

Фарш перемешиваем и равномерно выкладываем на тонко нарезанные и плотным слоем уложенные ломтики бекона. Заворачиваем фарш ломтиками бекона, выкладываем получившийся рулет швом вниз на противень.

8. Этап

Противень перед этим лучше застелить пергаментной бумагой или фольгой. Свернутый рулет сверху еще раз слегка поливаем соусом барбекю.

9. Этап

Ставим в духовку и запекаем около часа при 175 градусах.

10. Этап

Готовый рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита! :)