Name: Клубнично-малиновый торт
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Творожный сыр - 250 грамм; Малина - 200 грамм; Сливки - 330 грамм; Кефир - 100 грамм; Клубника - 250 грамм; Клубничное желе - 50 грамм; Разрыхлитель - 10 грамм; Желатин - 10 грамм; Яйца - 3 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Сахар - 8 ст. ложек; Вода - 400 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубнично-малиновый торт

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Творожный сыр - 250 грамм

3. Малина - 200 грамм

4. Сливки - 330 грамм

5. Кефир - 100 грамм

6. Клубника - 250 грамм

7. Клубничное желе - 50 грамм

8. Разрыхлитель - 10 грамм

9. Желатин - 10 грамм

10. Яйца - 3 штуки

11. Мука - 2 ст. ложки

12. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

13. Сахар - 8 ст. ложек

14. Вода - 400 мл

Как вкусно приготовить - Клубнично-малиновый торт

1. Этап

Взбейте яйца с 6 ложками сахара и маслом, добавьте кефир и муку, перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпеките бисквит при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

2. Этап

Клубнику порежьте на половинки, малину с 2 ложками сахара проварите на слабом огне до растворения сахара, затем перетрите через сито.

1. Этап. Клубнично-малиновый торт: Клубнику порежьте на половинки, малину с 2 ложками сахара проварите на слабом огне до растворения сахара, затем перетрите через сито.

3. Этап

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, не останавливая взбивание введите творожный сыр. Желатин растворите в небольшом количестве воды, смешайте с желе и прогрейте на слабом огне. Бисквит разрежьте на 3 части. Положите одну часть в форму, промажьте малиной и кремом, затем накройте второй, также промажьте, положите третью часть – её смажьте только остатками малины.

1. Этап. Клубнично-малиновый торт: Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, не останавливая взбивание введите творожный сыр. Желатин растворите в небольшом количестве воды, смешайте с желе и прогрейте на слабом огне. Бисквит разрежьте на 3 части. Положите одну часть в форму, промажьте малиной и кремом, затем накройте второй, также промажьте, положите третью часть – её смажьте только остатками малины.

4. Этап

В промежуток между тортом и краями формы уложите клубнику и залейте на половину желе. Поставьте в холодильник до полного застывания, затем сделайте второй ряд клубники и залейте остальное желе. Остатками крема и целыми ягодами украсьте верх торта и уберите его на 2-3 часа в холодильник для полного застывания. Перед подачей выньте из формы.