Name: Коржик молочный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 120 грамм; Сахар - 120-150 грамм; Мука - 350-380 грамм; Молоко - 250 мл; Масло растительное - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 1 ст. ложка; Желток - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Коржик молочный

1. Масло сливочное - 120 грамм

2. Сахар - 120-150 грамм

3. Мука - 350-380 грамм

4. Молоко - 250 мл

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Разрыхлитель - 1 ст. ложка

7. Желток - 1 штука

Как вкусно приготовить - Коржик молочный

1. Этап

1. В небольшой сотейник или кастрюлю отправьте сахар, сливочное масло и молоко.

2. Этап

2. Поставьте на огонь и томите, пока сахар и масло полностью не растворятся. Для аромата рекомендую также добавить немного ванили, желательно натуральной из стручка.

1. Этап. Коржик молочный: 2. Поставьте на огонь и томите, пока сахар и масло полностью не растворятся. Для аромата рекомендую также добавить немного ванили, желательно натуральной из стручка.

3. Этап

3. Разрыхлитель и муку просейте. Снимите массу с огня и небольшими порциями сразу же всыпайте сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто получится липким. Выложите его на тарелку, присыпанную мукой или смазанную маслом. Дайте немного остыть, чтобы комфортно было работать с тестом.

1. Этап. Коржик молочный: 3. Разрыхлитель и муку просейте. Снимите массу с огня и небольшими порциями сразу же всыпайте сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто получится липким. Выложите его на тарелку, присыпанную мукой или смазанную маслом. Дайте немного остыть, чтобы комфортно было работать с тестом.

4. Этап

4. После переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начните замешивать. Потратьте не менее 7-10 минут на это, чтобы тесто было мягким. При необходимости добавьте еще немного муки.

1. Этап. Коржик молочный: 4. После переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начните замешивать. Потратьте не менее 7-10 минут на это, чтобы тесто было мягким. При необходимости добавьте еще немного муки.

5. Этап

5. После раскатайте, но не слишком тонко.

6. Этап

6. С помощью формочки или стакана вырежьте кружочки.

7. Этап

7. Подготовьте противень, застелите его пергаментом и смажьте маслом. Выложите коржики и смажьте взбитым с молоком желтком. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Коржик молочный: 7. Подготовьте противень, застелите его пергаментом и смажьте маслом. Выложите коржики и смажьте взбитым с молоком желтком. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Этап

8. Через 30-35 минут аппетитные румяные коржики молочные будут готовы. Перед подачей можете также присыпать сверху немного сахарной пудрой. Приятного чаепития!