Name: Корзиночки из песочного теста с кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 180 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 100 грамм; Порошок для выпечки - 1/2 ч. ложки; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Желток - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Варенье - 6 ч. ложек; Сливки 30% - 250 мл; Маскарпоне - 3 ст. ложки; Шоколад белый - 50 грамм; Клубника - 12 штук; Мята - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корзиночки из песочного теста с кремом

1. Мука - 180 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Сахар - 100 грамм

4. Порошок для выпечки - 1/2 ч. ложки

5. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

6. Желток - 2 штуки

7. Соль - 1 щепотка

8. Варенье - 6 ч. ложек

9. Сливки 30% - 250 мл

10. Маскарпоне - 3 ст. ложки

11. Шоколад белый - 50 грамм

12. Клубника - 12 штук

13. Мята - по вкусу

Как вкусно приготовить - Корзиночки из песочного теста с кремом

1. Этап

Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте масло, нарезанное мелкими кубиками, и измельчите тесто ножом до образования крошки.

2. Этап

Затем добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на несколько часов (если вы спешите, то поставьте в морозильную камеру на 15 мин.).

3. Этап

Раскатайте тонко тесто и вырежьте кружки диаметром 14-15 см. Выложите тесто в форму, проколите вилкой и выпекайте 15-18 минут при температуре 180 градусов. Готовые корзинки остудите.

4. Этап

Тем временем шоколад растопите на водяной бане, охладите. Взбейте охлажденные, затем добавьте маскарпоне и осторожно их смешайте. Добавьте шоколад и осторожно размешайте. Смажьте тарталетки вареньем и выложите сверху крем.

5. Этап

Клубнику нарежьте ломтиками, выложите на крем. Украсьте листьями мяты. Храните десерт в холодильнике.