Кош теле татарча

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. В данном описании использована половина продуктов от заявленного рецепта.

2. Этап

Отделите белки и желтки, белки взбейте с солью до пышности.

3. Этап

Желтки просто взболтайте вилкой.

4. Этап

Добавьте желтки к взбитым белкам, акуратно размешайте.

5. Этап

Смешайте муку с разрыхлителем.

6. Этап

Всыпьте муку в яичную смесь, замесите тесто.

7. Этап

Дайте тесту немного отлежаться, 15-20 минут.

8. Этап

Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на полоски, а полоски на ромбики.

9. Этап

В центре ромба сделайте вертикальный надрез и протяните через разрез половинку ромба. Таким образом подготовьте все заготовки для жарки.

10. Этап

В глубокую сковороду или сотейник влейте растительное масло, хорошо нагрейте и обжаривайте во фритюре заготовки из теста. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

11. Этап

Готовый "Хворост" выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

12. Этап

Посыпьте "Кош теле татарча" сахарной пудрой и подавайте к чаю. Вкусное хрустящее лакомство не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.