Name: Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Паприка - 1 штука; Лук репчатый - 1/2 штуки; Имбирь - 1 штука; Соевый соус - 70 мл; Мука кукурузная - 100 грамм; Перец сладкий зеленый - 1/2 штуки; Ананасы консервированные - 100 грамм; Лук зеленый - 20 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Рисовый уксус - 70 мл; Фарш из индейки - 600 грамм; Морковь - 100 грамм; Ананасовый сок - 100 мл

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

1. Паприка - 1 штука

2. Лук репчатый - 1/2 штуки

3. Имбирь - 1 штука

4. Соевый соус - 70 мл

5. Мука кукурузная - 100 грамм

6. Перец сладкий зеленый - 1/2 штуки

7. Ананасы консервированные - 100 грамм

8. Лук зеленый - 20 грамм

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Рисовый уксус - 70 мл

11. Фарш из индейки - 600 грамм

12. Морковь - 100 грамм

13. Ананасовый сок - 100 мл

Как вкусно приготовить - Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

1. Этап

Для начала подготовим ингредиенты для соуса: перец почистим и крупно нарежем, лук и чеснок почистим.

2. Этап

Складываем в чашу блендера паприку, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, имбирь, наливаем соевый соус и рисовый уксус.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Складываем в чашу блендера паприку, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, имбирь, наливаем соевый соус и рисовый уксус.

3. Этап

Взбиваем до консистенции однородной кашицы.

4. Этап

Получившуюся однородную смесь из блендера смешиваем с фаршем из индейки и кукурузной мукой. Перемешиваем до однородности.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Получившуюся однородную смесь из блендера смешиваем с фаршем из индейки и кукурузной мукой. Перемешиваем до однородности.

5. Этап

Фаршу необходимо постоять минут 20. А пока займемся следующим: нарежем соломкой морковь, зеленый перец и немного красного перца.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Фаршу необходимо постоять минут 20. А пока займемся следующим: нарежем соломкой морковь, зеленый перец и немного красного перца.

6. Этап

В кастрюле смешиваем 100 мл сока от консервированных ананасов и примерно 250 мл воды. Доводим до кипения, затем опускаем в жидкость нарезанные соломкой овощи.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: В кастрюле смешиваем 100 мл сока от консервированных ананасов и примерно 250 мл воды. Доводим до кипения, затем опускаем в жидкость нарезанные соломкой овощи.

7. Этап

Через пару минут добавляем в кастрюлю и сами ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Варим 5-7 минут на среднем огне.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Через пару минут добавляем в кастрюлю и сами ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Варим 5-7 минут на среднем огне.

8. Этап

Затем добавляем в кастрюлю немного соевого соуса, рисового уксуса и кукурузной муки. Перемешиваем и варим до загустения соуса.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Затем добавляем в кастрюлю немного соевого соуса, рисового уксуса и кукурузной муки. Перемешиваем и варим до загустения соуса.

9. Этап

Из постоявшего 20 минут фарша формируем котлеты, обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до готовности.

1. Этап. Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом: Из постоявшего 20 минут фарша формируем котлеты, обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до готовности.

10. Этап

Собственно, и котлеты, и кисло-сладкий соус уже готовы - остается только разложить по тарелочкам и подать. Подавать лучше всего с рисом. Приятного аппетита!