Крабовый салат с зеленым луком

1. Этап

Итак, для приготовления крабового салата с зеленым луком нам понадобится сухая красная фасоль, мы ее замочим на ночь в холодной воде, чтобы она не была жесткой и долго не варилась. Если сухой фасоли нет, вполне подойдет и фасоль консервированная.

2. Этап

После того, как фасоль отстояла в воде целую ночь, нужно ее отварить. Варите осторожнее, стараясь много не мешать, чтобы зернышки фасоли не разварились. Фасоль отставьте в сторону и остудите.

3. Этап

Крабовые палочки нужно очистить от обертки и порезать на средние кусочки.

4. Этап

Теперь приступаем к перцу, помоем, очистим его от плодоножки и семян, разрежем его вдоль на четыре части и каждую четвертинку нарежем на соломку.

5. Этап

Сыр берем твердых сортов, натираем его на крупной терке.

6. Этап

Не забываем про чеснок, его мы вычистили и теперь должны мелко-мелко нарезать, если нет желания, можно пропустить через давилку.

7. Этап

Лук моем и режем также мелко.

8. Этап

Петрушка! Ее нужно очистить от жестких стебельков, промыть и мелко нашинковать.

9. Этап

Берем глубокую миску, смешиваем в ней все ингредиенты вместе с майонезом, не забываем посолить и поперчить.