Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем Каталана
Как вкусно приготовить - Крем Каталана
1. Этап
Желтки разотрите в единую консистенцию с сахарным песком и пудрой.
2. Этап
Сливки нагрейте на водяной бане до горячего состояния. Затем влейте их тонкой струёй в желтки, постоянно помешивая.
3. Этап
Разогрейте духовку до 165 градусов. В поддон для запекания налейте 2 см воды. Поставьте в него 4 формы и разлейте по ним будущий крем.
4. Этап
Запекайте десерт в течение 30-40 минут. Сверху немного присыпьте крем сахаром. Приятной дегустации!
