Name: Куриные грудки с пастой и сливочным соусом
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Yield: 2
Ingredients: Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Грудки куриные - 450 грамм; Листья базилика - 8 штук; Петрушка - 1 ст. ложка; Соль - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Перец - 1/2 ч. ложки; Чесночный порошок - 5 ч. ложек; Приправы для стейка - 1 ст. ложка; Паста "Лингвини" с лапшой - 450 грамм

Куриные грудки с пастой и сливочным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные грудки с пастой и сливочным соусом

1. Чеснок - 2-3 зубчиков

2. Масло сливочное - 2 ст. ложки

3. Яйцо - 1 штука

4. Грудки куриные - 450 грамм

5. Листья базилика - 8 штук

6. Петрушка - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 ст. ложка

8. Масло оливковое - 2 ст. ложки

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

10. Лимонный сок - 1 ст. ложка

11. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

12. Перец - 1/2 ч. ложки

13. Чесночный порошок - 5 ч. ложек

14. Приправы для стейка - 1 ст. ложка

15. Паста "Лингвини" с лапшой - 450 грамм

Как вкусно приготовить - Куриные грудки с пастой и сливочным соусом

1. Этап

1. Поместить курицу между слоями вощеной бумаги и отбить молотком для мяса.

2. Этап

2. В небольшой миске смешать яйца, молоко, лимонный сок и чесночный порошок. Окунуть кусочки курицы в полученную смесь. Закрыть и поставить в холодильник от 2 до 4 часов.

1. Этап. Куриные грудки с пастой и сливочным соусом: 2. В небольшой миске смешать яйца, молоко, лимонный сок и чесночный порошок. Окунуть кусочки курицы в полученную смесь. Закрыть и поставить в холодильник от 2 до 4 часов.

3. Этап

3. После маринования смешать вместе муку, панировочные сухари, соль, разрыхлитель и приправу для стейка в небольшой миске.

1. Этап. Куриные грудки с пастой и сливочным соусом: 3. После маринования смешать вместе муку, панировочные сухари, соль, разрыхлитель и приправу для стейка в небольшой миске.

4. Этап

4. Извлечь курицу из молочной смеси, стряхнуть излишки и обвалять в мучной смеси.

5. Этап

5. Добавить 1 столовую ложку соли в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.

1. Этап. Куриные грудки с пастой и сливочным соусом: 5. Добавить 1 столовую ложку соли в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.

6. Этап

6. Затем в средней кастрюле нагреть куриный бульон на медленном огне, доведя до кипения. Уменьшить огонь до среднего и добавить сливки, молоко, сахар и измельченный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума, добавить тертый сыр Пармезан, соль и перец. Варить на медленном огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.

1. Этап. Куриные грудки с пастой и сливочным соусом: 6. Затем в средней кастрюле нагреть куриный бульон на медленном огне, доведя до кипения. Уменьшить огонь до среднего и добавить сливки, молоко, сахар и измельченный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума, добавить тертый сыр Пармезан, соль и перец. Варить на медленном огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не загустеет.

7. Этап

7. Между тем нагреть оливковое масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить курицу в сковороду и жарить 4-5 минут с каждой стороны.