Name: Курица, фаршированная картошкой в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1,5-1,7 кг; Картофель - 5-7 штук; Хрен - 0,5 ст. ложки; Чеснок - 4-5 зубчиков; Сливочный сыр - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Специи - по вкусу

Курица, фаршированная картошкой в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная картошкой в духовке

1. Курица - 1,5-1,7 кг

2. Картофель - 5-7 штук

3. Хрен - 0,5 ст. ложки

4. Чеснок - 4-5 зубчиков

5. Сливочный сыр - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная картошкой в духовке

1. Этап

Для начала нам нужно смешать любимые специи с растительным маслом и солью, натереть этой смесью курицу внутри и снаружи, оставить ее на пару часиков мариноваться. После этого мы чистим и отвариваем картофель до полной готовности, измельчаем его до состояния пюре.

2. Этап

В готовое картофельное пюре добавляем измельченный чеснок, хрен и сливочный крем, а также соль по вкусу, перемешиваем все.

1. Этап. Курица, фаршированная картошкой в духовке: В готовое картофельное пюре добавляем измельченный чеснок, хрен и сливочный крем, а также соль по вкусу, перемешиваем все.

3. Этап

Теперь мы плотненько наполняем этим пюре полость курицы, ее кожу можно не сшивать, начинка и без этого останется на месте.

1. Этап. Курица, фаршированная картошкой в духовке: Теперь мы плотненько наполняем этим пюре полость курицы, ее кожу можно не сшивать, начинка и без этого останется на месте.

4. Этап

Выкладываем курицу на противень (смазанный маслом) или в форму для запекания и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от веса птицы, в среднем понадобится от 1,5 до 2 часов. В течение этого времени курицу нужно поливать образующимся на противне соком, а если мясо начнет подгорать, накройте курицу фольгой.

1. Этап. Курица, фаршированная картошкой в духовке: Выкладываем курицу на противень (смазанный маслом) или в форму для запекания и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от веса птицы, в среднем понадобится от 1,5 до 2 часов. В течение этого времени курицу нужно поливать образующимся на противне соком, а если мясо начнет подгорать, накройте курицу фольгой.

5. Этап

Проверить готовность мяса можно проткнув его ножом, если из курицы идет прозрачный сок (без крови), значит, ее можно извлекать из духовки и подавать к столу. Приятного всем аппетита!