Name: Курица в мешочке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 грамм; Куриные голени - 6 штук; Грибы - 300 грамм; Картофель - 500-600 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Лук-порей - 1 штука; Молоко - 50 миллилитров; Масло растительное - 100 миллилитров; Специи для курицы - 0,5 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в мешочке

1. Слоёное тесто - 500 грамм

2. Куриные голени - 6 штук

3. Грибы - 300 грамм

4. Картофель - 500-600 грамм

5. Лук репчатый - 1-2 штук

6. Лук-порей - 1 штука

7. Молоко - 50 миллилитров

8. Масло растительное - 100 миллилитров

9. Специи для курицы - 0,5 чайных ложки

10. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Курица в мешочке

1. Этап

Куриные голени надо обсыпать специями и солью и обжарить до готовности на растительном масле.

2. Этап

После обжаривания голени необходимо остудить.

3. Этап

Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте до легкого золотистого цвета и добавьте мелко нарезанные грибы. Обжариваем до готовности грибов. Солим по вкусу.

1. Этап. Курица в мешочке: Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте до легкого золотистого цвета и добавьте мелко нарезанные грибы. Обжариваем до готовности грибов. Солим по вкусу.

4. Этап

Сварим картофель, добавим молоко и приготовим пюре. Смешаем картофельное пюре с луком и грибами.

5. Этап

Отрежем от пласта теста небольшую полоску, примерно 4 см шириной. Оставшийся пласт делим на 6 частей. Полоску поделим на 6 кусочков и выложим их по центру каждого квадрата теста.

1. Этап. Курица в мешочке: Отрежем от пласта теста небольшую полоску, примерно 4 см шириной. Оставшийся пласт делим на 6 частей. Полоску поделим на 6 кусочков и выложим их по центру каждого квадрата теста.

6. Этап

В центр каждого квадрата выкладываем картофельную начинку, примерно по 2 столовые ложки, и ставим куриную голень вертикально.

1. Этап. Курица в мешочке: В центр каждого квадрата выкладываем картофельную начинку, примерно по 2 столовые ложки, и ставим куриную голень вертикально.

7. Этап

И затем поднимая края теста, формируем мешочек вокруг куриной голени. Завязываем тесто нарезанными на полосочками перьями лука-порея. Куриные голени обернем фольгой, чтобы они не обгорели во время запекания.