Киш с вишней

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокую миску насыпьте муку, добавьте нарезанное кубиками масло, соль и 1 ст.л. сахара.

3. Этап

Быстро перетрите руками все до состояния крошек.

4. Этап

Добавьте сухой творог и одно яйцо.

5. Этап

Замесите тесто, сформируйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Тем временем вишню хорошо промойте и удалите из нее косточки. Если вишня замороженная, то предварительно разморозьте ее и слейте выделившейся сок.

7. Этап

Для заливки соедините сметану, два яйца, оставшийся сахар, крахмал и ванилин. Взбейте все тщательно миксером или венчиком.

8. Этап

Тесто достаньте и распределите его по смазанной маслом форме для запекания, у меня диаметр 27 см. Сформируйте руками высокие бортики и наколите дно вилкой.

9. Этап

Сверху на тесто выложите равномерно всю вишню.

10. Этап

Залейте вишню приготовленной заливкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

11. Этап

Готовый киш с вишней немного остудите, а затем нарежьте и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!