Информация о рецепте
Ингредиенты для - Китайский бульон
Как вкусно приготовить - Китайский бульон
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления китайского бульона.
2. Этап
Куриные кости тщательно вымойте в холодной воде. Вскипятите воду и облейте кости.
3. Этап
Положите подготовленные кости в кастрюлю с толстым дном. Имбирь вымойте и почистите, нарежьте на кусочки и добавьте в кастрюлю. Налейте в кастрюлю холодную воду и влейте вино "Шаосин".
4. Этап
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите бульон в течение двух часов, не накрывая крышкой и снимая пену. Готовый бульон процедите через мелкое сито, посолите по вкусу и остудите. Куриное мясо используйте в другие блюда.
5. Этап
Приятного аппетита!
