Name: Лагман по-казахски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 5 зубчиков; Лапша - 350 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - 1/2 ст. ложки; Масло растительное - 50 миллилитров; Специи - по вкусу; Вода - 400 миллилитров; Лавровый лист - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман по-казахски

1. Свинина - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Чеснок - 5 зубчиков

6. Лапша - 350 грамм

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 1/2 ст. ложки

10. Масло растительное - 50 миллилитров

11. Специи - по вкусу

12. Вода - 400 миллилитров

13. Лавровый лист - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Лагман по-казахски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

В казане разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне периодически помешивая, обжарьте до легкой румяной корочки.

4. Этап

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

5. Этап

Продолжайте готовить еще 10 минут.

6. Этап

Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, лавровый лист, соль и специи по вкусу.

1. Этап. Лагман по-казахски: Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, лавровый лист, соль и специи по вкусу.

7. Этап

Готовьте все вместе еще пару минут.

8. Этап

Затем влейте воду, отрегулируйте на соль и тушите на небольшом огне 10 минут.

9. Этап

Параллельно отварите лапшу.

10. Этап

Подавать готовый лагман по-казахски следует так: положите порционно в каждую тарелку отваренную лапшу и сверху полейте ее обильно соусом с мясом и овощами. По желанию украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!