Ленивые голубцы как в столовой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.

2. Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сотейник или сковороду.

3. Этап

Налейте подсолнечное масло и немного воды, накройте крышкой. Тушите морковь с луком 7-8 минут.

4. Этап

После выложите в сковороду фарш.

5. Этап

Поджарьте фарш с овощами, перемешивая 5-6 минут.

6. Этап

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Добавьте томатную пасту или томатный морс. Можно измельчить 2-3 помидора. Влейте 150 мл. воды. Накройте крышкой и тушите фарш с морковью, луком и капустой до готовности. Если нужно налейте еще воды.

8. Этап

Тем временем отварите рис. Хорошо его промойте и выложите в кастрюлю с горячей, подсоленной водой в соотношении риса к воде 1:2. Варите до готовности. После воду слейте, а рис промойте кипяченой водой.

9. Этап

Выложите вареный рис в сковороду с мясным фаршем и овощами.

10. Этап

Перемешайте все ингредиенты.

11. Этап

Ленивые голубцы как в столовой готовы. Подавайте на второе в обед или на ужин.