Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лютеница болгарская
Как вкусно приготовить - Лютеница болгарская
1. Этап
Перца разрежьте на 4 части, удалите семечки.
2. Этап
На застеленный фольгой противень выложите перцы. Выпекайте при 200 градусах до подпалин, периодически переворачивая.
3. Этап
Перцы выньте из духовки, поместите в миску и накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой. Через минут 10-15 вы легко снимите отделите мякоть от кожицы. Баклажан оберните фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем остудите и очистите от шкурки. Мелко нарубите чеснок.
4. Этап
В чашу блендера отправьте баклажан, перцы, приправы, чеснок, растительное масло, уксус и томатную пасту. Измельчите до однородности.
5. Этап
Пасту разложите по банкам, закройте плотной крышкой и храните в холодильнике.
