Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лобио классическое
Как вкусно приготовить - Лобио классическое
1. Этап
1. Берете молодую стручковую фасоль, обламываете кончики и ломаете стручок на 2-3 части. Фасоль должна легко ломаться, а внутри только появляться завязи фасолинок.
2. Этап
2. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости.
3. Этап
3. На большой сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте лук, чеснок до прозрачности.
4. Этап
4. Добавьте отварную фасоль и немного обжарьте.
5. Этап
5. Нарежьте помидоры на кусочки и добавьте к фасоли. Посолите по вкусу и тушите минут пять под закрытой крышкой. Затем добавляете мелко нарубленную кинзу. Лобио вкусно и горячим, и охлажденным. Подавали нам его с мамалыгой - кашей из кукурузной муки. Приятного аппетита!
