Name: Лосось с чимичурри из манго
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Манго - 1 штука; Лосось - 350 грамм; Приправа для рыбы - 1/2 ч. ложки; Лимон - 1/4 штуки; Масло растительное - 50 мл; Чеснок - 3 зубчика; Кинза - 1/4 пучка; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лосось с чимичурри из манго

1. Манго - 1 штука

2. Лосось - 350 грамм

3. Приправа для рыбы - 1/2 ч. ложки

4. Лимон - 1/4 штуки

5. Масло растительное - 50 мл

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Кинза - 1/4 пучка

8. Соль - 2 щепотки

9. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Лосось с чимичурри из манго

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Стейк лосося тщательно очистите от чешуи, промойте в воде и обсушите бумажными салфетками с обеих сторон.

2. Этап

Прогрейте сковороду на плите и добавьте на нее 20 мл. растительного масла. Натрите лосось с обеих сторон приправой для рыбы и выложите стейк на сковороду. Обжарьте примерно 4-5 минут с одной стороны.

1. Этап. Лосось с чимичурри из манго: Прогрейте сковороду на плите и добавьте на нее 20 мл. растительного масла. Натрите лосось с обеих сторон приправой для рыбы и выложите стейк на сковороду. Обжарьте примерно 4-5 минут с одной стороны.

3. Этап

Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Если он слишком широкий, то лучше прикрыть емкость крышкой, чтобы стейк отлично пропарился и внутри.

1. Этап. Лосось с чимичурри из манго: Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Если он слишком широкий, то лучше прикрыть емкость крышкой, чтобы стейк отлично пропарился и внутри.

4. Этап

Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте вместе с кинзой либо петрушкой. Выложите в чашу измельчителя. Добавьте лимонный сок и растительное масло, соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить щепотку красного острого перца. Измельчите все 3-4 минуты, получая сочный соус.

1. Этап. Лосось с чимичурри из манго: Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте вместе с кинзой либо петрушкой. Выложите в чашу измельчителя. Добавьте лимонный сок и растительное масло, соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить щепотку красного острого перца. Измельчите все 3-4 минуты, получая сочный соус.

5. Этап

Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки. Нарежьте мякоть кубиками и выложите в пиалу или креманку. Добавьте приготовленный соус и перемешайте.