Name: Лучший рецепт борща
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 450 грамм; Капуста - 1/3 штуки; Картофель - 4 штуки; Свекла - 1 штука; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1-2 штук; Томатная паста - 2 ст. ложки; Уксус - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль, перец, чеснок, сметана - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лучший рецепт борща

1. Курица - 450 грамм

2. Капуста - 1/3 штуки

3. Картофель - 4 штуки

4. Свекла - 1 штука

5. Луковица - 1-2 штук

6. Морковь - 1-2 штук

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Уксус - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Соль, перец, чеснок, сметана - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лучший рецепт борща

1. Этап

1. Вымойте курочку (в данном случае бедрышки), выложите в кастрюлю и сварите бульон. Процедите его и снова верните на огонь. Выложите нашинкованную капусту.

2. Этап

2. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Подсолите по вкусу, варите на медленном огне минут 10-15.

3. Этап

3. Очистите и измельчите лук с морковью. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости.

4. Этап

4. Отдельно обжарьте тертую свеклу. Добавьте щепотку сахара, уксус, томатную пасту. Томите до мягкости на среднем огне, помешивая. Если свекла слишком сухая, можно влить пару ложек бульона.

1. Этап. Лучший рецепт борща: 4. Отдельно обжарьте тертую свеклу. Добавьте щепотку сахара, уксус, томатную пасту. Томите до мягкости на среднем огне, помешивая. Если свекла слишком сухая, можно влить пару ложек бульона.

5. Этап

5. Выложите в кастрюлю курицу из бульона и овощи. Посолите еще разок по вкусу.

6. Этап

6. Добавьте чеснок и перец. Готовый борщ снимите с огня и оставьте под крышкой на полчаса. Перед подачей добавьте зелень и сметану по вкусу. Приятного аппетита!