Лимонный пирог на сметане

1. Этап

1. Прежде, чем начать заниматься тестом, включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку всыпьте сахар и добавьте соль.

2. Этап

2. Следом отправьте просеянную муку и разрыхлитель.

3. Этап

3. Перемешайте как следует все сухие ингредиенты и добавьте сметану.

4. Этап

4. Начните замешивать тесто, в процессе добавив размягченное сливочное масло.

5. Этап

5. Вбейте яйца в мисочку.

6. Этап

6. Выжмите сок из лимона и влейте в тесто.

7. Этап

7. Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте также цедру.

8. Этап

8. Все тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным.

9. Этап

9. Жаропрочную форму смажьте маслом и при желании присыпьте мукой или манной крупой.

10. Этап

10. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в духовку.

11. Этап

11. Выпекайте лимонный пирог минут 35. Готовность традиционно проверяйте спичкой или зубочисткой. После остудите немного и достаньте из формы. Дополните глазурью или кремом, нарежьте порционными кусочками — и можно подавать к чаю.