Лисички с картошкой жареные в сметане

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Тщательно промойте лисички, порежьте крупные на кусочки, мелкие оставьте целиком.

3. Этап

Очистите луковицу, измельчите, половину луковицы используйте для жарки лисичек, вторую половину - в картошку.

4. Этап

Готовьте в двух сковородах, в одну выложите растительное и сливочное масло.

5. Этап

Обжарьте лук до прозрачности.

6. Этап

Выложите лисички и жарьте 15 минут.

7. Этап

В другой сковороде обжарьте картошку. Для этого хорошо разогрейте сковороду, выложите растительное и сливочное масло и добавьте картофель. Жарьте под крышкой 15 минут.

8. Этап

Добавьте к лисичкам сметану. Жарьте, пока не испарится влага, посолите.

9. Этап

После того, как картошка поджарится с одной стороны, помешайте, посолите, добавьте вторую половину лука, жарьте еще 10 минут.

10. Этап

Выложите лисички к картошке и жарьте все вместе до полной готовности.

11. Этап

Готовность блюда определяйте по мягкости картофеля.

12. Этап

Перед подачей посыпьте укропом. Приятного аппетита!