Name: Мандариновый чизкейк
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Мандарины - 0,7 кг; Молоко - 100 мл; Творог - 0,5 кг; Мука - 80 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - по вкусу; Яйцо - 3 штуки; Печенье - 100 грамм; Желе - 1 штука; Сахар - 250 грамм; Вода - 300 мл; Разрыхлитель - 0,25 ч. ложки; Крахмал - 40 грамм; Краситель - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мандариновый чизкейк

1. Мандарины - 0,7 кг

2. Молоко - 100 мл

3. Творог - 0,5 кг

4. Мука - 80 грамм

5. Масло сливочное - 100 грамм

6. Сметана - по вкусу

7. Яйцо - 3 штуки

8. Печенье - 100 грамм

9. Желе - 1 штука

10. Сахар - 250 грамм

11. Вода - 300 мл

12. Разрыхлитель - 0,25 ч. ложки

13. Крахмал - 40 грамм

14. Краситель - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мандариновый чизкейк

1. Этап

1. Печенье выкладываю в миску и разламываю, добавляю размягченное сливочное масло, сахар (50 грамм), муку и разрыхлитель. Разминаю массу в крошку.

2. Этап

2. Укладываю крошку в форму для выпечки, которую предварительно смазал сливочным маслом, отправляю ее на 20 минут в холодильник.

1. Этап. Мандариновый чизкейк: 2. Укладываю крошку в форму для выпечки, которую предварительно смазал сливочным маслом, отправляю ее на 20 минут в холодильник.

3. Этап

3. В мерный стакан кладу творог, добавляю яйца, молоко, крахмал и 200 грамм сахарного песка. Взбиваю массу в однородную смесь.

1. Этап. Мандариновый чизкейк: 3. В мерный стакан кладу творог, добавляю яйца, молоко, крахмал и 200 грамм сахарного песка. Взбиваю массу в однородную смесь.

4. Этап

4. Достаю из холодильника форму с песочной основой и выливаю только что приготовленную творожную массу.

5. Этап

5. Выпекаю в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 40 минут.

6. Этап

6. Готовый чизкейк достаю из духовки и оставляю до остывания при комнатной температуре. Во время выпекания подготавливаю мандарины: очищаю от кожуры и разделяю на дольки, удаляю белые перепонки.

1. Этап. Мандариновый чизкейк: 6. Готовый чизкейк достаю из духовки и оставляю до остывания при комнатной температуре. Во время выпекания подготавливаю мандарины: очищаю от кожуры и разделяю на дольки, удаляю белые перепонки.

7. Этап

7. Дольки мандарин выкладываю на остывший чизкейк в форме. Готовлю мандариновое желе по инструкции, указанной на упаковке (заливаю кипятком и размешиваю), и заливаю смесью мандариновые дольки, отправляю форму на 4 часа в холодильник.