Манник с изюмом на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

3. Этап

Сливочное масло или маргарин растопите в микроволновке и немного остудите.

4. Этап

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.

5. Этап

Добавьте кефир.

6. Этап

Перемешайте и добавьте манку.

7. Этап

Дайте манке набухнуть 15-20 минут. Затем влейте охлажденный маргарин и растительное масло.

8. Этап

Перемешайте, добавьте муку и соду.

9. Этап

Перемешайте все еще раз и добавьте обсушенный и обваленный в муке изюм.

10. Этап

Готовое тесто перелейте в смазанную маслом форму для выпечки Дно и бока можно обсыпать мукой или манкой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

11. Этап

Манник с изюмом на кефире готов. По желанию украшаем его сахарной пудрой и подаем к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!